Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Аперитив
Bonda
Petite boulette frite de l'Inde du sud, moelleuse et légèrement épicée, réalisée avec une pâte à base de farine de pois chiche et de légumes. Très populaire en street food et au moment du thé.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
293 ккал на порцію
- Білки
- 6,6 г
- Вуглеводи
- 36,8 г
- зокрема цукри
- 2,2 г
- Жири
- 12,5 г
- Клітковина
- 2,3 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Mélange les farines, le bicarbonate, le sel et le cumin dans un saladier.
- Ajoute l'oignon, les piments, le gingembre et la coriandre finement hachés.
- Incorpore petit à petit l'eau jusqu'à obtenir une pâte épaisse et souple.
- Chauffe l'huile à 175 °C.
- Forme des petites boules avec deux cuillères et plonge-les dans l'huile.
- Fais frire 4 à 5 minutes en retournant jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis égoutte et sers.
Оригінальний рецепт Ecomely.