Соуси й основи
Крем шантильї
Жирні вершки, збиті дуже холодними з невеликою кількістю цукру: хмаринка для будь-яких десертів.
Інгредієнти
Інгредієнти
За бажанням
Харчова цінність
225 ккал на порцію
- Білки
- 1,7 г
- Вуглеводи
- 7,9 г
- зокрема цукри
- 7,9 г
- Жири
- 20,5 г
- зокрема насичені
- 14,3 г
- Клітковина
- 0 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Постав вершки, миску та вінчики на 30 хв у морозилку або на 1 год у холодильник: усе має бути дуже холодним (вершки жирністю щонайменше 30 %).
- Збивай вершки на середній, потім на високій швидкості, доки вони не загустіють.
- Додай цукрову пудру (і ванільний цукор), коли вершки починають тримати форму, і збивай ще кілька секунд.
- Зупинись, щойно на кінці вінчика утворюється тверда «дзьобата» піна, інакше вершки перетворяться на масло.
Інші ідеї
Сонячна овочева сковорідка35 хв · 4 ос. · бюджетноТапенада10 хв · 4 ос. · бюджетноБешамель12 хв · 4 ос. · бюджетноГірчична вінегрет-заправка3 хв · 4 ос. · бюджетноДомашнє картопляне пюре30 хв · 4 ос. · бюджетноДзадзіки10 хв · 4 ос. · бюджетноРис пілав25 хв · 4 ос. · бюджетноДомашній соус барбекю15 хв · 4 ос. · бюджетно
провансальська
французька
французька
французька
грецька
американська
Оригінальний рецепт Ecomely.