Полуденок і випічка
Сендвіч з огірком
Тонкі сендвічі з пшеничного м'якушу без скоринки, намащені вершковим маслом і застелені тоненькими скибочками огірка. Класика британського післяобіднього чаю: легкий і освіжаючий.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
262 ккал на порцію
- Білки
- 4,2 г
- Вуглеводи
- 28,2 г
- зокрема цукри
- 5,2 г
- Жири
- 14,1 г
- зокрема насичені
- 8,6 г
- Клітковина
- 1,4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Зрізай скоринки зі скибочок м'якушу.
- Тонким шаром намасти кожну скибочку м'яким вершковим маслом, від краю до краю.
- Очисти огірок і наріж його дуже тонкими колечками за допомогою мандоліни або добре заточеного ножа.
- Розклади колечка огірка на половину скибочок, рівним шаром.
- Злегка посоли, поперчи і посип зеленою цибулею.
- Накрий залишками скибочок і злегка притисни.
- Наріж кожен сендвіч на чотири трикутники або паличками і накрий вологим рушником до подачі.
Варіації та поради
Варіант із крем-сиром. Намасти крем-сир на скибочки перед викладанням огірка, щоб текстура була ніжнішою.
Оригінальний рецепт Ecomely.