Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Салати й закуски
Mahalla (salade de concombre tadjike)
La mahalla est une salade fraîche de concombres au yaourt, à l'ail et à l'aneth, servie en accompagnement des plats grillés et des pilafs. Croquante et rafraîchissante, elle se mange surtout en été.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
106 ккал на порцію
- Білки
- 4,8 г
- Вуглеводи
- 8,5 г
- зокрема цукри
- 5,9 г
- Жири
- 4,8 г
- зокрема насичені
- 1,2 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Lave les concombres et coupe-les en petits dés ou en fines rondelles.
- Hache finement l'aneth et écrase l'ail avec une pincée de sel.
- Dans un saladier, mélange le yaourt, l'ail écrasé, l'huile et la moitié de l'aneth.
- Ajoute les concombres et mélange délicatement.
- Sale, poivre, puis parsème du reste d'aneth avant de servir bien frais.
Варіації та поради
Version rafraîchie. Mets la salade 30 minutes au réfrigérateur avant de servir pour qu'elle soit plus fraîche.
Інші ідеї
Таджикистан
Оригінальний рецепт Ecomely.