Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Аперитив
Oatcake
Galette fine et croustillante faite de flocons d'avoine et de beurre, sans levure, typique d'Écosse et du nord de l'Angleterre. On la sert salée avec du fromage ou du saumon fumé.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
370 ккал на порцію
- Білки
- 11,9 г
- Вуглеводи
- 44,9 г
- зокрема цукри
- 1,1 г
- Жири
- 14,1 г
- Клітковина
- 6,2 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Mélangez les flocons, la farine, le sel et le bicarbonate dans un bol.
- Incorporez le beurre froid du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez l'eau tiède petit à petit pour former une pâte ferme qui ne colle pas.
- Étalez-la très finement sur plan fariné et découpez des disques ou des carrés.
- Disposez sur une plaque et enfournez 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants.
- Laissez refroidir complètement sur une grille pour qu'elles deviennent craquantes.
Варіації та поради
Version sucrée. Ajoutez une cuillère de miel à l'eau pour une saveur plus douce.
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Велика Британія
Оригінальний рецепт Ecomely.