Телячі нирки в гірчичному соусі

Ілюстративне фото: No machine-readable author provided. Vincnet assumed (based on copyright claims). — Public domain, Wikimedia Commons

М’ясо

Телячі нирки в гірчичному соусі

Обсмажені нирки в вершково-гірчичному соусі з коньяком.

25 хв
4 особи
Середньо
Дорожче
французька

Оціни рецепт після приготування

Додати в улюблені Додати до мого списку покупок

Інгредієнти

Спеції та приправи

Сіль
Перець

Харчова цінність

351 ккал на порцію

Білки: 26,2 г
Вуглеводи: 2,9 г
зокрема цукри: 1,7 г
Жири: 23,9 г
зокрема насичені: 14,5 г

Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.

Приготування

Прибери жир з нирок і наріж шматками.
Обсмаж 3 хв на сильному вогні, відкинь на друшляк.
Підсмаж шалот, фламбуй коньяком, додай вершки та гірчицю, поверни нирки на 1 хв.

Інші ідеї

Домашні бургери25 хв · 4 ос.Курка в гірчичному соусі30 хв · 4 ос.Паньовані escalopes (відбивні в паніровці)25 хв · 4 ос.Фахітас з куркою30 хв · 4 ос.Вок з яловичиною та овочами25 хв · 4 ос.Качині грудки з медом30 хв · 4 ос.Вершкове різоні з куркою та лимоном30 хв · 4 ос.Шашлички з курки тікка30 хв · 4 ос.