Ілюстративне фото: David Monniaux — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Десерти

Захер

Віденський шоколадний торт з тонким шаром абрикосового джему та блискучою глазур’ю.

1 год 30 хв
10 осіб
Середньо
Помірно
австрійська

Оціни рецепт після приготування

Додати в улюблені Додати до мого списку покупок

Інгредієнти

150 г Чорний шоколад
150 г М’яке вершкове масло
150 г Цукор
6 Яйця
150 г Борошно
200 г Абрикосовий джем
200 г Чорний шоколад (для глазурі)
20 сл Вершки

Харчова цінність

569 ккал на порцію

Білки: 8,8 г
Вуглеводи: 55,9 г
зокрема цукри: 42,3 г
Жири: 33,3 г
зокрема насичені: 21 г

Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.

Приготування

Збий масло з половиною цукру, додай жовтки та розтоплений шоколад.
Введи борошно, потім білки, збиті з рештою цукру; випікай 50 хв при 170 °C.
Розрізай навпіл, промасти абрикосовим джемом, змасти ним і верх.
Покрий шоколадно-вершковим ганашем і дай застигнути.

Інші ідеї

Тартифлет1 год · 4 ос.Баранина на кістці з квасолею флажоле1 год 15 хв · 6 ос.Сирні гужери45 хв · 25 ос.Крем-брюле1 год 15 хв · 6 ос. · бюджетно Клафуті з вишнями55 хв · 6 ос. · бюджетно Фар бретон1 год 05 хв · 8 ос. · бюджетно Брауні40 хв · 12 ос.Лимонний тарт із меренгою1 год 10 хв · 8 ос. · бюджетно

Оригінальний рецепт Ecomely.