Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Аперитив
Saganáki
Tranche de fromage grillée à la poêle jusqu'à obtenir une croûte dorée et un cœur fondant. Servi très chaud, parfois avec un filet de citron, c'est un classique des mezzés grecs.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Приготування
- Coupe le fromage en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Passe rapidement les tranches dans la farine, en tapotant pour retirer l'excédent.
- Chauffe l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
- Fais dorer les tranches 2 minutes de chaque côté, jusqu'à une belle croûte brune.
- Presse le citron par-dessus, poivre légèrement, et sers immédiatement.
Варіації та поради
Version sucrée-salée. Ajoute un filet de miel au moment de servir pour un contraste intéressant.
Оригінальний рецепт Ecomely.