Bouyiourdi (feta grillée aux poivrons et tomates)

Cách làm

1. Préchauffe le four à 200 °C.
2. Épépine le poivron et le piment, puis coupe-les en petits dés. Coupe les tomates en dés en retirant un peu de jus.
3. Dans un petit plat allant au four, dépose la feta entière et arrose-la d'huile d'olive.
4. Répartis autour les dés de poivron, de piment, de tomate, l'ail émincé et l'origan. Poivre légèrement.
5. Enfourne 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la feta ramollisse, dore légèrement et que les légumes soient confits.
6. Sers très chaud dans le plat, en écrasant la feta à la fourchette, avec du pain grillé.