Cách làm

Épluche les pommes de terre et les carottes, puis coupe-les en dés. Épépine le poivron et coupe-le en petits morceaux.
Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile 5 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajoute le poivron et les tomates râpées ou concassées, puis laisse cuire 5 minutes en remuant.
Verse l'eau bouillante, ajoute les pommes de terre et les carottes, puis laisse mijoter 20 minutes.
Assaisonne, ajoute le paprika si tu en utilises, parsème de persil et sers avec la crème aigre.

Version d'été. Ajoute des courgettes et des haricots verts en fin de cuisson.

Ngôn ngữ