Dominostein

Cách làm

1. Fais chauffer le miel avec le sucre roux jusqu'à ce qu'il fonde, puis laisse tiédir.
2. Bats les œufs et incorpore-les au mélange sucré avec les épices et le zeste.
3. Ajoute la farine mélangée à la levure, puis travaille jusqu'à obtenir une pâte lisse et collante.
4. Étale la pâte sur une plaque tapissée de papier cuisson sur environ 1 cm d'épaisseur.
5. Enfourne à 180 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'un couteau ressorte sec.
6. Laisse refroidir complètement, puis découpe des carrés d'environ 5 cm.
7. Tartine une fine couche de confiture d'abricot sur chaque carré et laisse raffermir.
8. Fais fondre le chocolat avec le beurre et l'huile, nappe chaque carré et parsème d'amandes avant que le chocolat ne prenne.