Gâteau piment (gato piman)

Cách làm

1. Hache finement l'oignon et les piments verts, en retirant les graines si tu veux une version moins forte.
2. Dans un bol, mélange la farine, la levure, le sel, le curcuma et le poivre.
3. Ajoute les œufs et le lait peu à peu en fouettant pour obtenir une pâte lisse et épaisse.
4. Incorpore l'oignon, les piments et la coriandre dans la pâte.
5. Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen et dépose des cuillerées de pâte pour former de petits gâteaux plats.
6. Fais cuire 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis égoutte-les sur du papier absorbant et sers chaud.