Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Món cá
Grillaður lax (saumon grillé)
Un pavé de saumon grillé, légèrement fumé par la cuisson et parfumé à l'aneth et au citron. Il se déguste tiède, souvent accompagné de légumes frais.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Cách làm
- Préchauffez le gril du four ou une poêle-grill à feu vif.
- Mélangez l'huile d'olive, le zeste et le jus du citron, l'aneth, le sel et le poivre.
- Découpez le saumon en quatre parts et badigeonnez-les de marinade sur la chair.
- Posez les pavés côté peau sur la grille huilée et faites griller 6 à 8 minutes selon l'épaisseur.
- Vérifiez la cuisson : le saumon doit être rosé au centre et se détacher facilement.
- Pendant ce temps, coupez le concombre en fines rondelles et assaisonnez-les d'un peu de sel.
- Servez le saumon tiède avec le concombre et les pommes de terre.
Biến tấu và mẹo hay
Version en papillote. Enveloppez les pavés avec la marinade et le concombre dans du papier cuisson et enfournez 15 minutes à 200 °C.
Công thức gốc của Ecomely.