Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Món súp
Hsi ye (ဆီရည်)
Un bouillon léger et huileux, parfumé à l'oignon, à l'ail et au poisson, typique des repas birmans quotidiens. Il se boit chaud, accompagné de riz, et réchauffe agréablement.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
227 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 15,8 g
- Carbohydrate
- 5,4 g
- trong đó đường
- 3,1 g
- Chất béo
- 15,5 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 2,3 g
- Chất xơ
- 1,3 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Chauffe l'huile dans une casserole à feu moyen et fais dorer les oignons 6 à 8 minutes.
- Ajoute l'ail et le curcuma et remue 1 minute.
- Verse le bouillon de poisson et porte à ébullition, puis baisse le feu.
- Ajoute les morceaux de poisson et laisse frémir 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Incorpore la sauce de poisson, assaisonne avec le sel et le poivre et laisse mijoter 5 minutes.
- Sers chaud, avec du riz à côté, et un filet de citron vert si tu le souhaites.
Biến tấu và mẹo hay
Version aux légumes. Ajoute des pousses de soja ou des feuilles d'épinards dans le bouillon en fin de cuisson.
Avec ce qu'on trouve ici. Le bouillon de poisson se fait avec un cube de bouillon de volaille et quelques gouttes de sauce de poisson.
Công thức gốc của Ecomely.