Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Salad & khai vị
Ika vai (ika vai)
Préparation tongienne très simple : du poisson cru coupé en morceaux et assaisonné d'eau de mer, d'oignons et de piment. Fraîche et iodée, elle se déguste en entrée ou en accompagnement.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
123 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 23,5 g
- Carbohydrate
- 4,1 g
- trong đó đường
- 3,3 g
- Chất béo
- 1,1 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 0,2 g
- Chất xơ
- 1,3 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Retire la peau et les arêtes du poisson, puis coupe-le en petits morceaux réguliers.
- Émince les oignons et épépine le piment avant de le hacher finement.
- Coupe la tomate en petits dés.
- Mélange le poisson avec les oignons, le piment et la tomate dans un saladier.
- Verse l'eau de mer ou l'eau salée jusqu'à couvrir légèrement le poisson.
- Laisse reposer 10 minutes au frais et sers très froid.
Biến tấu và mẹo hay
Version adoucie. Réduis le piment ou ajoute un peu de jus de citron vert pour une note plus fraîche.
Công thức gốc của Ecomely.