Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Salad & khai vị
Jambon serrano
Jambon sec espagnol affiné en montagne, à la chair rouge et au gras fin qui fond en bouche. On le déguste en fines tranches à température ambiante, seul ou sur du pain.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
257 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 13 g
- Carbohydrate
- 22,5 g
- trong đó đường
- 2 g
- Chất béo
- 12,3 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 3 g
- Chất xơ
- 1,3 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Sors le jambon du réfrigérateur 20 minutes avant de le servir pour qu'il retrouve toute sa saveur.
- Fais griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Coupe la gousse d'ail en deux et frotte-la sur la face coupée de chaque tranche de pain grillé.
- Coupe la tomate en deux et frotte la chair sur le pain, en pressant pour qu'elle imprègne la mie.
- Dispose les tranches de jambon sur le pain, arrose d'un filet d'huile d'olive, ajoute une pincée de sel et sers aussitôt.
Biến tấu và mẹo hay
Tapas au manchego. Ajoute quelques lamelles de fromage manchego sur le pain avant le jambon.
Avec ce qu'on trouve ici. Le jambon serrano se trouve en épicerie fine ou au rayon charcuterie ; le jambon cru italien (type Parme) est un très bon substitut.
Công thức gốc của Ecomely.