Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Món súp
Kõrvitsasupp (soupe de citrouille)
Un velouté onctueux de citrouille, adouci par le lait et le beurre, qui met en valeur la douceur naturelle du légume d'automne. Un plat chaleureux de la saison froide.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
173 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 5,4 g
- Carbohydrate
- 18 g
- trong đó đường
- 7,4 g
- Chất béo
- 8,2 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 5,3 g
- Chất xơ
- 2,1 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Épluche la citrouille, retire les graines et coupe la chair en cubes.
- Fais fondre le beurre dans une grande casserole et fais revenir l'oignon émincé 5 minutes sans le colorer.
- Ajoute la citrouille, la pomme de terre en dés et fais suer 3 minutes en remuant.
- Verse le bouillon chaud, couvre et laisse cuire 20 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.
- Mixe la soupe finement, puis ajoute le lait et réchauffe sans faire bouillir.
- Assaisonne de sel, de poivre blanc et d'une pointe de muscade.
- Sers chaud, parsemé de graines de citrouille grillées si tu le souhaites.
Biến tấu và mẹo hay
Au lait de coco. Remplace le lait par du lait de coco pour une version plus exotique.
Công thức gốc của Ecomely.