Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Món súp
Miyan taushe
Soupe épaisse et onctueuse du nord du Nigeria, préparée avec de la citrouille (kabewa) mijotée avec de la viande et du dawadawa fermenté. Elle se sert traditionnellement avec de la pâte de couscous ou du tuwo.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Base
Légumes
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Cách làm
- Fais cuire la viande dans l'eau avec un oignon émincé pendant 30 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Ajoute les cubes de citrouille, le dawadawa, les crevettes moulues et le piment.
- Laisse mijoter à feu doux 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la citrouille fonde et épaississe la soupe.
- Écrase légèrement la citrouille à la cuillère pour obtenir une texture onctueuse.
- Rectifie l'assaisonnement avec le sel et le piment.
- Sers chaud avec du tuwo ou du riz.
Biến tấu và mẹo hay
Version végétarienne. Remplace la viande par des haricots blancs cuits et omets les crevettes.
Công thức gốc của Ecomely.