Ecomely

Ngôn ngữ

Thịt bê áp chảo sốt chanh (Piccata): ảnh món ăn
Ảnh minh họa: Infrogmation of New Orleans — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Món thịt

Thịt bê áp chảo sốt chanh (Piccata)

Thịt bê thái mỏng áp chảo, sốt bơ, chanh và nụ bạch hoa.

  • 20 phút
  • 4 người
  • Dễ
  • Hơi đắt
  • Ý

Đã nấu thử? Hãy đánh giá

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Gia vị & nêm nếm

Ăn kèm

Giá trị dinh dưỡng

231 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm
25,7 g
Carbohydrate
4,7 g
trong đó đường
0,3 g
Chất béo
11,6 g
trong đó chất béo bão hòa
6,3 g
Chất xơ
0,3 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

  1. Lăn thịt bê qua bột mì rồi áp chảo với bơ, mỗi mặt 2 phút cho vàng.
  2. Đổ nước dùng và nước cốt chanh vào cho tan phần cặn dưới chảo, thêm nụ bạch hoa và một miếng bơ nhỏ.
  3. Rưới sốt lên thịt và rắc mùi tây.

Ý tưởng khác

Công thức gốc của Ecomely.