Món thịt
Ức vịt sốt mật ong
Chín hồng bên trong, phủ lớp sốt mật ong và giấm balsamic bóng đẹp.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
639 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 31,4 g
- Carbohydrate
- 12 g
- trong đó đường
- 11 g
- Chất béo
- 51,6 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 15,7 g
- Chất xơ
- 0 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Rạch các đường chéo hình ô vuông trên da ức vịt.
- Áp chảo mặt da 8 phút trên lửa vừa, vừa nấu vừa chắt bớt mỡ, rồi nướng mặt thịt 4 phút.
- Để thịt nghỉ 5 phút.
- Cho mật ong và giấm vào chảo để hòa tan phần cặn, rồi rưới lên các lát thịt.
Ý tưởng khác
Savoie
Mỹ
Bourgogne
Tex-Mex
châu Á
Công thức gốc của Ecomely.