Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Món súp
Sorpa (bouillon d'agneau léger)
Un bouillon clair et doré à base d'agneau, de pommes de terre et d'oignon, servi avec du pain plat. C'est un plat simple et nourrissant, qu'on savoure en début de repas ou comme plat complet.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Ăn kèm
Cách làm
- Fais saisir rapidement les morceaux d'agneau dans l'huile, dans une grande marmite.
- Couvre d'eau froide, porte à ébullition et écume soigneusement la surface.
- Ajoute les oignons entiers, la carotte, le laurier et les grains de poivre, puis laisse mijoter à couvert 1 h 15.
- Ajoute les pommes de terre épluchées et coupées en gros morceaux, et cuis 20 minutes.
- Sale selon le goût et retire la viande pour la servir à part.
- Verse le bouillon dans des bols et ajoute l'aneth frais ciselé avant de servir.
Biến tấu và mẹo hay
Version au bœuf. Remplace l'agneau par du jarret de bœuf, en prolongeant la cuisson de 20 minutes.
Ý tưởng khác
Kazakhstan
Công thức gốc của Ecomely.