Công thức này chưa được dịch: tạm thời bạn xem bản tiếng Pháp nhé.
Món súp
Supă de găluște (soupe aux petites boulettes de semoule)
Une soupe de poulet dorée et légère dans laquelle nagent de petites boulettes moelleuses de semoule. C'est un plat de famille simple, souvent servi pour les repas du dimanche.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Găluște
Gia vị & nêm nếm
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
277 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 9 g
- Carbohydrate
- 34,6 g
- trong đó đường
- 4,8 g
- Chất béo
- 10,5 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 5,5 g
- Chất xơ
- 3,4 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Mélange la semoule, l'œuf, l'eau froide et une pincée de sel dans un bol jusqu'à obtenir une pâte souple. Laisse reposer 15 minutes.
- Fais chauffer le bouillon de poulet dans une casserole et ajoute les carottes coupées en rondelles fines.
- Fais fondre le beurre dans une petite poêle avec l'oignon finement haché et fais-le revenir 4 minutes avant de l'ajouter au bouillon.
- Forme de petites boulettes de la taille d'un petit pois avec la pâte, en mouillant légèrement les mains.
- Plonge les găluște dans le bouillon frémissant et laisse cuire 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface.
- Poivre, ajoute le persil haché et sers aussitôt.
Biến tấu và mẹo hay
Version plus riche. Ajoute une cuillerée de crème aigre au moment de servir.
Công thức gốc của Ecomely.