Zelňačka

Cách làm

1. Fais revenir l'oignon émincé dans le saindoux jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis saupoudre de farine et remue 2 min.
2. Ajoute la choucroute égouttée, le carvi et l'ail écrasé, puis verse le bouillon et ajoute le laurier.
3. Porte à ébullition, puis laisse mijoter 25 min à couvert avec les pommes de terre et la carotte coupées en dés.
4. Délaye 1 c. à soupe de farine dans l'eau froide et verse-la dans la soupe en remuant pour la lier.
5. Ajoute les rondelles de saucisse et poursuis la cuisson 5 min.
6. Rectifie l'assaisonnement, retire le laurier et sers bien chaud avec du pain de campagne.