Món thịt
Thịt bê thái lát kiểu Zurich
Thịt bê thái lát và nấm sốt kem, ăn kèm bánh khoai tây rösti.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
418 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 34,7 g
- Carbohydrate
- 7,2 g
- trong đó đường
- 3,2 g
- Chất béo
- 25,7 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 15,5 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Áo một lớp bột mì mỏng lên thịt bê và áp chảo nhanh với bơ, rồi để riêng ra.
- Phi thơm hành tím và nấm, đổ rượu vang vào để hòa tan phần cặn dưới đáy chảo.
- Thêm kem, đun cho sánh lại, cho thịt bê vào lại 1 phút.
Ý tưởng khác
Mỹ
Bourgogne
Tex-Mex
châu Á
Tây Nam Pháp
Ấn Độ
Công thức gốc của Ecomely.