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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Agua de cebada (agua de cebada):食谱插图
酱汁和基础料

Agua de cebada (agua de cebada)

Boisson douce et désaltérante préparée à partir d'orge perlé bouilli, parfumée au citron. Elle se boit fraîche, surtout par temps chaud.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

196 千卡 每份

蛋白质
2.8 克
碳水化合物
42.9 克
其中糖
25.7 克
脂肪
0.7 克
其中饱和脂肪
0.1 克
膳食纤维
3.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Rince l'orge perlé à l'eau froide dans une passoire.
  2. Porte l'eau à ébullition avec l'orge et la pincée de sel, puis laisse frémir 35 à 40 minutes à couvert.
  3. Filtre le liquide et laisse-le refroidir.
  4. Ajoute le sucre et remue jusqu'à dissolution complète.
  5. Presse les citrons verts et incorpore le jus au liquide sucré.
  6. Réfrigère et sers bien frais, avec ou sans glaçons.

变化做法与小窍门

Version à la cannelle. Fais infuser un bâton de cannelle dans l'eau pendant la cuisson pour un parfum plus chaud.

更多灵感

Ecomely 原创食谱。