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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Agurksalat (salade de concombre)：食谱插图
沙拉和前菜

Agurksalat (salade de concombre)

Concombre fin mariné dans un mélange de vinaigre, sucre et aneth frais. Croquante et rafraîchissante, elle accompagne traditionnellement les plats de viande et de poisson.

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食材

食材

香料和调味

营养成分

30 千卡 每份

蛋白质
1.2 克
碳水化合物
5.4 克
其中糖
4.6 克
脂肪
0.2 克
其中饱和脂肪
0 克
膳食纤维
0.7 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Lave le concombre et émince-le très finement, à la mandoline si possible.
  2. Place les rondelles dans un saladier et saupoudre-les de sel, puis laisse dégorger 10 minutes.
  3. Égoutte le liquide qui s'est formé et presse légèrement les rondelles.
  4. Mélange le vinaigre, le sucre, l'eau froide et le poivre pour préparer la marinade.
  5. Hache finement l'aneth et ajoute-le à la marinade, puis verse-la sur le concombre.
  6. Mélange et laisse mariner 20 minutes au frais avant de servir.

变化做法与小窍门

Version crémeuse. Ajoute 2 c. à soupe de crème fraîche à la marinade.

Ecomely 原创食谱。