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Anticuchos 秘鲁烤肉串：成品照片
示意图片：No machine-readable author provided. Manuel González Olaechea assumed (based on copyright claims). — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
肉类

Anticuchos 秘鲁烤肉串

秘鲁烤肉串，用辣椒、醋和孜然腌制后烧烤。

  • 30 分钟
  • 4 人份
  • 简单
  • 较贵
  • 秘鲁

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食材

食材

香料和调味

配菜

营养成分

309 千卡 每份

蛋白质
40.7 克
碳水化合物
2.4 克
其中糖
0.1 克
脂肪
15 克
其中饱和脂肪
2.6 克
膳食纤维
0.9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 把肉切成块。
  2. 加入辣椒、醋、大蒜、孜然和牛至腌3小时。
  3. 每面烤3分钟，同时不断刷酱。

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