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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Ashlyan-fu (ашлян-фу):食谱插图
沙拉和前菜

Ashlyan-fu (ашлян-фу)

Salade de nouilles froides, marinées au vinaigre, à l'ail et au piment, avec des carottes râpées et des oignons. Très rafraîchissante, c'est une spécialité de la cuisine coréenne d'Asie centrale, servie en entrée ou en accompagnement.

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食材

食材

Assaisonnement

香料和调味

按个人喜好

营养成分

425 千卡 每份

蛋白质
11.3 克
碳水化合物
57.9 克
其中糖
8.2 克
脂肪
15.1 克
其中饱和脂肪
1.8 克
膳食纤维
4.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Fais cuire les nouilles dans l'eau bouillante selon le temps indiqué sur le paquet, puis rince-les à l'eau froide et égoutte-les.
  2. Râpe les carottes en fines juliennes et émince finement l'oignon rouge.
  3. Écrase ou hache l'ail et mélange-le au vinaigre, à la sauce soja, au sucre et au piment.
  4. Fais chauffer l'huile dans une petite poêle jusqu'à ce qu'elle fume légèrement, puis verse-la sur le piment pour le réveiller.
  5. Dans un saladier, mélange les nouilles, les carottes, l'oignon et l'assaisonnement chaud.
  6. Laisse reposer 15 minutes au frais, rectifie le sel et le vinaigre, puis parsème de sésame avant de servir.

变化做法与小窍门

Version rapide. Utilise des nouilles déjà cuites du commerce pour gagner du temps.

Ecomely 原创食谱。