Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Bamba:成品照片
示意图片:Nsaum75 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
下午茶和烘焙

Bamba

Snack israélien emblématique, en forme de cacahuète de maïs soufflé enrobée d'une pâte à base de beurre de cacahuète. Croquant, fondant et très populaire auprès des enfants, il se mange à toute heure.

做过了吗?来评个分

食材

食材

Enrobage

香料和调味

按个人喜好

营养成分

429 千卡 每份

蛋白质
9.8 克
碳水化合物
41.7 克
其中糖
31.7 克
脂肪
24 克
其中饱和脂肪
4.4 克
膳食纤维
3.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dans une casserole à fond épais, chauffe doucement le sirop d'érable avec l'huile et la pincée de sel pendant 1 minute, sans laisser bouillir fort.
  2. Hors du feu, incorpore le beurre de cacahuète et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante.
  3. Ajoute les 150 g de maïs soufflé et mélange rapidement à la spatule pour bien enrober chaque grain.
  4. Verse le tout sur une feuille de papier cuisson et étale-le en une couche d'environ 1 cm d'épaisseur.
  5. Laisse tiédir 10 minutes, puis découpe des petits morceaux à la main, en les roulant entre tes paumes pour former des boules ou des bâtonnets.
  6. Enrobe chaque morceau de sucre glace mélangé à l'eau chaude pour lui donner l'aspect caractéristique, puis laisse sécher une heure avant de servir.

变化做法与小窍门

Version cannelle. Ajoute une cuillère à café de cannelle à la pâte pour une saveur plus chaleureuse.

Avec ce qu'on trouve ici. Le beurre de cacahuète et le maïs soufflé se trouvent en supermarché ; le sirop d'érable peut être remplacé par du miel.

Ecomely 原创食谱。