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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Bataty (patates douces rôties):食谱插图
下午茶和烘焙

Bataty (patates douces rôties)

Des patates douces rôties au four jusqu'à ce qu'elles caramélisent, parfumées à la cannelle et au beurre. C'est un en-cas de rue très populaire en Égypte, réconfortant et doux, que l'on mange chaud dans la main.

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食材

食材

香料和调味

营养成分

369 千卡 每份

蛋白质
3.9 克
碳水化合物
55.8 克
其中糖
24 克
脂肪
12.8 克
其中饱和脂肪
8.5 克
膳食纤维
7.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 200 °C. Lave les patates douces sans les éplucher et coupe-les en rondelles épaisses ou en quartiers.
  2. Fais fondre le beurre et mélange-le avec le sucre, la cannelle et une pincée de sel.
  3. Dispose les patates dans un plat à four, nappe-les du beurre épicé et mélange bien.
  4. Enfourne 30 à 35 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et caramélisées sur les bords.
  5. Sers chaud directement dans le plat ou dans des cornets de papier.

变化做法与小窍门

Version moins sucrée. Réduis le sucre à 1 c. à soupe et ajoute une pincée de piment doux pour un goût plus salé.

Version d'hiver. Ajoute quelques noix concassées avant la cuisson pour apporter du croquant.

更多灵感

Ecomely 原创食谱。