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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Beerawecka:成品照片
示意图片:Alice Wiegand — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
下午茶和烘焙

Beerawecka

Pain aux fruits secs trempés dans du thé et de la bière, typique de la cuisine lorraine et luxembourgeoise. Il est riche, parfumé et se conserve plusieurs jours, idéal pour Noël ou le goûter.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

408 千卡 每份

蛋白质
8.4 克
碳水化合物
86.8 克
其中糖
50.7 克
脂肪
1.5 克
膳食纤维
4.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Coupe les pruneaux et les abricots en morceaux et mets-les dans un saladier avec les raisins secs.
  2. Verse le thé tiède et la bière sur les fruits, couvre et laisse macérer une nuit.
  3. Le lendemain, préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake.
  4. Dans un grand bol, mélange la farine, la levure, le sucre, la cannelle et le sel.
  5. Ajoute l'œuf et les fruits avec leur macération, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  6. Verse dans le moule et enfourne 55 à 65 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
  7. Laisse tiédir avant de démouler et conserve enveloppé pendant 2 jours pour qu'il s'imprègne.

变化做法与小窍门

Sans alcool. Remplace la bière par du thé supplémentaire pour une version tout à fait sans alcool.

Ecomely 原创食谱。