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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Biešu zupa (soupe de betterave):食谱插图
汤品

Biešu zupa (soupe de betterave)

Soupe lettone de betterave, pommes de terre et aneth, d'une belle couleur rouge profond et servie avec une cuillère de crème fraîche. Douce et réconfortante, elle se mange chaude ou froide selon la saison.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

256 千卡 每份

蛋白质
5.7 克
碳水化合物
24.3 克
其中糖
11.3 克
脂肪
13.6 克
其中饱和脂肪
8.7 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Épluche les pommes de terre et l'oignon et coupe-les en dés.
  2. Fais cuire les pommes de terre et l'oignon dans le bouillon pendant 15 minutes.
  3. Coupe les betteraves cuites en petits dés et ajoute-les dans le bouillon.
  4. Poursuis la cuisson 15 minutes, puis ajoute le vinaigre et rectifie l'assaisonnement.
  5. Sers avec une cuillère de crème fraîche et de l'aneth ciselé.

变化做法与小窍门

Version froide d'été. Laisse refroidir la soupe et réserve-la au frais 2 heures avant de servir.

Ecomely 原创食谱。