Ecomely

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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Bijeli luk (bijeli luk)：食谱插图
汤品

Bijeli luk (bijeli luk)

Soupe rustique à l'ail et à l'huile d'olive, liée par un œuf et versée sur des tranches de pain. Réconfortante et simple, elle est traditionnellement servie quand on ne dispose que de peu d'ingrédients.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

271 千卡 每份

蛋白质
6.6 克
碳水化合物
22.8 克
其中糖
1.2 克
脂肪
16.6 克
其中饱和脂肪
2.8 克
膳食纤维
1.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Écrase les gousses d'ail avec un peu de sel dans un mortier, ou hache-les très finement.
  2. Fais chauffer l'huile dans une casserole à feu doux et fais revenir l'ail 1 à 2 minutes sans le laisser brunir.
  3. Ajoute le paprika, puis verse l'eau ou le bouillon chaud et porte à frémissement pendant 10 minutes.
  4. Dispose les tranches de pain dans des bols.
  5. Bats les œufs dans un bol, verse-les doucement dans la soupe hors du feu en remuant pour former de fins filaments.
  6. Verse la soupe sur le pain, rectifie le sel et sers aussitôt.

变化做法与小窍门

Avec des herbes. Ajoute une poignée de persil haché juste avant de servir.

Ecomely 原创食谱。