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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Bis hakuru (beignets de bonite)：食谱插图
开胃小食

Bis hakuru (beignets de bonite)

Les bis hakuru sont de petits beignets croustillants à la bonite, à la farine et à l'oignon, parfumés au piment. Ce sont des en-cas très appréciés, servis chauds avec du citron vert ou une sauce piquante.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

做法

  1. Émince finement l'oignon et le piment. Si la bonite est dure, fais-la tremper 10 minutes dans l'eau tiède puis émiette-la.
  2. Dans un saladier, mélange la farine, le curcuma et une pincée de sel. Ajoute l'œuf et l'eau petit à petit pour obtenir une pâte lisse.
  3. Incorpore la bonite émiettée, l'oignon et le piment à la pâte, puis assaisonne de poivre.
  4. Chauffe l'huile dans une casserole à 170 °C environ. Fais tomber des cuillerées de pâte dans l'huile.
  5. Fais frire 3 à 4 minutes en retournant, jusqu'à ce que les beignets soient bien dorés.
  6. Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud.

变化做法与小窍门

Version au thon. Remplace la bonite par du thon en conserve égoutté et émietté, avec la même quantité.

Ecomely 原创食谱。