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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Blåbärsmos (purée de myrtilles)：食谱插图
甜点

Blåbärsmos (purée de myrtilles)

Purée de myrtilles cuites doucement avec du sucre et un trait de citron, au goût intense et légèrement acidulé. On la sert avec des crêpes, des pains plats ou des desserts lactés.

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食材

食材

香料和调味

配菜

营养成分

173 千卡 每份

蛋白质
1.1 克
碳水化合物
38.4 克
其中糖
37.5 克
脂肪
0.4 克
其中饱和脂肪
0 克
膳食纤维
3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Rince les myrtilles et place-les dans une casserole avec l'eau.
  2. Porte à frémissement à feu moyen, puis cuis 5 minutes en remuant de temps en temps.
  3. Ajoute le sucre et le jus de citron, puis poursuis la cuisson 10 minutes à feu doux.
  4. Écrase les fruits avec une cuillère en bois pour obtenir une purée.
  5. Laisse refroidir complètement avant de mettre en pot.

变化做法与小窍门

Version épicée. Ajoute une pincée de cannelle en fin de cuisson pour une saveur plus chaude.

Avec ce qu'on trouve ici. Les myrtilles surgelées conviennent parfaitement, à cuire directement sans les décongeler.

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