这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
按个人喜好
营养成分
709 千卡 每份
- 蛋白质
- 9.1 克
- 碳水化合物
- 85.4 克
- 其中糖
- 65.9 克
- 脂肪
- 35.9 克
- 其中饱和脂肪
- 23.8 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Sors les glaces du congélateur 10 minutes avant de commencer, juste le temps de les ramollir légèrement.
- Tapisse un moule à dôme ou un saladier rond avec un film alimentaire, en laissant dépasser les bords.
- Étale la glace à la vanille sur le fond et sur les parois en formant une coque épaisse, puis remets au congélateur 20 minutes.
- Mélange les biscuits émiettés avec les fruits rouges et étale ce mélange dans le centre de la coque.
- Ajoute par-dessus le sorbet à la framboise en lissant bien, puis recouvre avec la glace au chocolat pour fermer le dôme.
- Couvre avec le film, puis congèle au minimum 6 heures, idéalement toute une nuit.
- Fouette la crème avec le sucre glace et la vanille pour obtenir une chantilly. Garde-la au réfrigérateur jusqu'au service.
- Démoule la bombe en la trempant quelques secondes dans de l'eau tiède, retourne-la sur un plat froid, décore de chantilly et de fruits, puis sers aussitôt.
变化做法与小窍门
Version sans sorbet. Remplace le sorbet par une couche de glace au café ou au praliné pour un dessert plus doux.
Ecomely 原创食谱。