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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Bouillie de concombre (ageurnaya kasha)：食谱插图
家常菜

Bouillie de concombre (ageurnaya kasha)

Une bouillie onctueuse de semoule cuite avec du concombre râpé, de l'oignon et de l'aneth. Un plat léger et original de la cuisine d'été biélorusse, servi tiède comme plat unique ou accompagnement.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

273 千卡 每份

蛋白质
7 克
碳水化合物
41.5 克
其中糖
4.3 克
脂肪
7.8 克
其中饱和脂肪
1 克
膳食纤维
3.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Râpe les concombres sans les éplucher, puis égoutte-les légèrement dans une passoire.
  2. Épluche et émince finement l'oignon.
  3. Fais chauffer l'huile dans une casserole et fais revenir l'oignon 5 minutes à feu moyen.
  4. Ajoute les concombres râpés et laisse cuire 3 minutes en remuant.
  5. Verse l'eau, porte à ébullition puis pluie la semoule en filet en fouettant.
  6. Baisse le feu, couvre et laisse cuire 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la bouillie épaississe.
  7. Hors du feu, incorpore l'aneth ciselé, sale et poivre. Sers tiède avec une cuillère de crème fraîche.

变化做法与小窍门

Version à la crème. Ajoute une cuillère de crème fraîche et un filet d'huile au moment de servir pour plus de douceur.

Ecomely 原创食谱。