这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
350 千卡 每份
- 蛋白质
- 42.8 克
- 碳水化合物
- 19 克
- 其中糖
- 7.6 克
- 脂肪
- 10.2 克
- 其中饱和脂肪
- 1.8 克
- 膳食纤维
- 4.6 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Émince finement l'oignon, hache l'ail, coupe le poivron en petits dés et la tomate en morceaux.
- Fais chauffer l'huile dans une grande casserole et fais revenir l'oignon, le poivron et l'ail pendant 5 minutes à feu moyen.
- Ajoute la tomate, le cumin et l'origan, puis laisse mijoter 5 minutes jusqu'à obtenir une base épaisse.
- Verse le bouillon, ajoute la pomme de terre et la carotte coupées en cubes, puis laisse cuire 15 minutes à frémissement.
- Ajoute les moules ou palourdes, couvre et laisse-les s'ouvrir environ 3 minutes en retirant ceux qui restent fermés.
- Incorpore le poisson en morceaux et les crevettes, puis cuis encore 5 minutes jusqu'à ce que le poisson se défasse.
- Rectifie l'assaisonnement, parsème de coriandre et sers bien chaud avec le pain.
变化做法与小窍门
Version simple. Remplace les fruits de mer par 600 g de poisson blanc seul pour une soupe plus économique.
Avec ce qu'on trouve ici. Les palourdes peuvent être remplacées par des moules surgelées décongelées.
Ecomely 原创食谱。