这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
配菜
营养成分
379 千卡 每份
- 蛋白质
- 12.5 克
- 碳水化合物
- 44.6 克
- 其中糖
- 5.3 克
- 脂肪
- 15.1 克
- 膳食纤维
- 6.2 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Épluche les pommes de terre, coupe-les en morceaux et fais-les cuire à l'eau bouillante salée 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égoutte-les et écrase-les finement à la fourchette, sans les réduire en purée lisse.
- Hache finement l'oignon, le piment et la coriandre, puis mélange-les aux pommes de terre avec les épices et le sel.
- Ajoute la farine de pois chiches, la farine de blé, l'œuf et la levure, et mélange jusqu'à obtenir une pâte souple qui se tient.
- Forme de petites boules ou galettes d'environ 4 cm de diamètre.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C et fais frire les catless par petites quantités 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutte-les sur du papier absorbant et sers chaud avec du rougail.
变化做法与小窍门
Version au four. Badigeonne les boules d'un peu d'huile et fais-les cuire 20 minutes à 200 °C sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les retournant à mi-cuisson.
Ecomely 原创食谱。