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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Chana chaat:食谱插图
沙拉和前菜

Chana chaat

Salade de pois chiches cuits, relevée de tomate, oignon, coriandre et chaat masala, à la saveur acidulée et piquante. C'est une collation de rue très populaire, servie froide ou tiède.

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食材

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配菜

做法

  1. Rince et égoutte les pois chiches, puis répartis-les dans un grand saladier.
  2. Coupe les tomates en petits dés et émince finement l'oignon.
  3. Hache le piment vert et ciselle la coriandre.
  4. Ajoute les tomates, l'oignon, le piment et la coriandre aux pois chiches.
  5. Arrose de jus de citron et de sauce tamarin, puis saupoudre de chaat masala, de cumin et de sel.
  6. Mélange bien, goûte et ajuste le citron ou le sel, puis sers immédiatement pour garder le croquant.

变化做法与小窍门

Version protéinée. Ajoute des œufs durs coupés en quartiers pour un plat plus nourrissant.

Ecomely 原创食谱。