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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Chilasa:食谱插图
甜点

Chilasa

Dessert traditionnel guatémaltèque, à base de courge cuite dans un sirop parfumé à la cannelle, servi avec du pain. Typique de la Semaine sainte, il se mange tiède ou froid.

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食材

食材

Sirop

香料和调味

按个人喜好

营养成分

257 千卡 每份

蛋白质
3.8 克
碳水化合物
58.4 克
其中糖
38.2 克
脂肪
0.5 克
其中饱和脂肪
0.2 克
膳食纤维
1.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Épluche la courge, retire les graines et coupe-la en morceaux.
  2. Fais chauffer l'eau avec le sucre, la cannelle, les clous et le zeste de citron.
  3. Ajoute la courge et laisse mijoter à feu doux 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
  4. Retire les épices et réserve la courge avec son sirop.
  5. Laisse tiédir, puis sers dans des bols avec un morceau de pain brioché.
  6. Conserve le reste au réfrigérateur et sers-le froid le lendemain.

变化做法与小窍门

Version pour enfants. Omets le rhum et augmente un peu le sucre.

Ecomely 原创食谱。