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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Coca de cebes:食谱插图
家常菜

Coca de cebes

Une coca simple et parfumée, recouverte d'oignons fondants confits à l'huile d'olive et de sel. Elle est appréciée comme casse-croûte ou en accompagnement de l'apéritif.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

425 千卡 每份

蛋白质
11.3 克
碳水化合物
58.3 克
其中糖
7 克
脂肪
14.9 克
膳食纤维
4.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Prépare la pâte avec la farine, le sel, la levure, 2 cuillères d'huile et l'eau tiède. Pétris 5 minutes, puis laisse reposer 20 minutes couvert.
  2. Émince finement les oignons et fais-les cuire doucement dans l'huile avec le sucre pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient fondants et dorés.
  3. Préchauffe le four à 220 °C et étale la pâte finement sur une plaque huilée.
  4. Répartis les oignons confits sur la pâte, puis assaisonne de sel et de poivre.
  5. Arrose d'un filet d'huile d'olive et parsème de romarin si tu en utilises.
  6. Enfourne 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les bords soient bien dorés.
  7. Laisse tiédir quelques minutes avant de découper en parts.

变化做法与小窍门

Version sucrée-salée. Ajoute une pincée de sucre et quelques raisins secs aux oignons pour un goût plus doux.

Ecomely 原创食谱。