食材
食材
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
72 千卡 每份
- 蛋白质
- 2.1 克
- 碳水化合物
- 3.2 克
- 其中糖
- 2.7 克
- 脂肪
- 5.3 克
- 其中饱和脂肪
- 0.7 克
- 膳食纤维
- 1.8 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- 애호박을 채칼이나 믹서용 채칼로 길이 6cm 정도의 가는 채로 썰어 줘.
- 소금을 뿌려 10분 정도 절여 두었다가, 행주에 올려 물기를 꼭 짜 줘.
- 팬에 식용유를 두르고 센 불에서 다진 마늘을 30초 정도 볶아 줘.
- 애호박을 넣고 3~4분 정도 볶아. 너무 익히지 말고 부드럽지만 아삭한 정도에서 멈추는 게 포인트야.
- 불을 끄고 참기름을 두른 뒤 볶은 참깨를 뿌리고, 간이 부족하면 소금이나 간장으로 맞춰 줘.
变化做法与小窍门
당근 넣은 버전. 애호박과 함께 당근을 채 썰어 넣으면 색이 더 예뻐지고 단맛도 살아나.
Ecomely 原创食谱。