Ecomely

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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Elote loco:食谱插图
开胃小食

Elote loco

Un épi de maïs cuit, nappé de mayonnaise et de fromage râpé, puis saupoudré de piment et de citron vert. Un en-cas gourmand et coloré, très populaire dans les rues.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

434 千卡 每份

蛋白质
14.2 克
碳水化合物
38.6 克
其中糖
9.9 克
脂肪
23.5 克
其中饱和脂肪
7.1 克
膳食纤维
6.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Fais cuire les épis de maïs 10 minutes dans l'eau bouillante salée, puis égoutte-les.
  2. Pose-les sur une planche et étale la mayonnaise sur toute leur surface, en gardant la partie tenue à la main libre.
  3. Râpe le fromage et répartis-le généreusement sur les épis en le faisant adhérer à la mayonnaise.
  4. Presse le jus d'un citron vert sur chaque épi.
  5. Saupoudre de piment en poudre et de sel, puis sers immédiatement avec des quartiers de citron vert.

变化做法与小窍门

Version grillée. Passe les épis à la poêle-grill quelques minutes avant de les garnir pour un goût fumé.

Ecomely 原创食谱。