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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Elotes asados：食谱插图
开胃小食

Elotes asados

Des épis de maïs grillés jusqu'à être légèrement noircis, puis garnis de fromage frais, de citron vert et de piment. Un en-cas de rue très apprécié, gourmand et fumé.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

347 千卡 每份

蛋白质
9.3 克
碳水化合物
39.9 克
其中糖
10.8 克
脂肪
15.3 克
其中饱和脂肪
6.8 克
膳食纤维
6.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Retire les feuilles et les soies des épis de maïs, sans éplucher complètement la base.
  2. Fais griller les épis sur un barbecue ou une poêle-grill bien chaude 12 à 15 minutes, en les tournant régulièrement jusqu'à ce que les grains soient dorés et légèrement noircis.
  3. Pendant la cuisson, émiette le fromage frais dans une assiette.
  4. Sors les épis du feu et badigeonne-les de mayonnaise ou de crème selon ton goût.
  5. Roule les épis dans le fromage émietté, puis presse dessus un peu de jus de citron vert.
  6. Saupoudre de piment en poudre et de sel fin, puis sers chaud.

变化做法与小窍门

Sans barbecue. Fais cuire les épis dans une grande poêle à fond épais, à feu moyen-vif, en les retournant souvent.

Ecomely 原创食谱。