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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Ensalada Ponsi (salade de ponsi)：食谱插图
沙拉和前菜

Ensalada Ponsi (salade de ponsi)

Salade de ponsi, légume-feuille local aux notes végétales légèrement amères, assaisonnée au citron et à la coriandre. Fraîche et simple, elle accompagne souvent les plats de viande.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

做法

  1. Lave soigneusement les feuilles de ponsi et retire les tiges les plus dures.
  2. Blanchis-les 2 minutes dans l'eau bouillante salée, puis plonge-les dans l'eau froide.
  3. Égoutte, presse légèrement pour retirer l'excès d'eau et coupe-les en lanières.
  4. Émince finement l'oignon et le piment et ciselle la coriandre.
  5. Presse les citrons et mélange-les à l'huile, au sel, au poivre et au cumin.
  6. Assemble le ponsi, l'oignon, le piment et la coriandre dans un saladier.
  7. Verse la vinaigrette, mélange et sers frais.

变化做法与小窍门

Version tiède. Sers la salade avec le ponsi encore légèrement tiède pour une texture plus souple.

Ecomely 原创食谱。