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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Épinards créoles:食谱插图
素食

Épinards créoles

Épinards frais cuits à l'étouffée avec ail, oignon et tomate, dans le style des cuisines créoles. Un légume vert fondant, simple et savoureux, qui accompagne très bien le riz et les viandes.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

123 千卡 每份

蛋白质
4.3 克
碳水化合物
6.7 克
其中糖
3.1 克
脂肪
7.7 克
其中饱和脂肪
0.9 克
膳食纤维
4.5 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Lave soigneusement les épinards à plusieurs eaux pour retirer le sable, puis égoutte-les et hache grossièrement.
  2. Émince l'oignon, écrase l'ail et coupe les tomates en dés.
  3. Chauffe l'huile dans une casserole à feu moyen et fais revenir l'oignon 3 minutes.
  4. Ajoute l'ail, les tomates et le thym, puis laisse mijoter 3 minutes.
  5. Ajoute les épinards, l'eau, le sel et le poivre.
  6. Couvre et laisse cuire à feu doux 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les épinards soient tombés et fondants.
  7. Rectifie l'assaisonnement et sers chaud.

变化做法与小窍门

Avec du lait de coco. Ajoute 10 cl de lait de coco en fin de cuisson pour une version plus onctueuse.

Ecomely 原创食谱。