这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
378 千卡 每份
- 蛋白质
- 18.1 克
- 碳水化合物
- 43.4 克
- 其中糖
- 4.6 克
- 脂肪
- 11.7 克
- 其中饱和脂肪
- 1.5 克
- 膳食纤维
- 13.4 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Rince les pois cassés à l'eau froide et égoutte-les.
- Émince les oignons et fais-les dorer 8 minutes dans l'huile à feu moyen.
- Ajoute l'ail, le gingembre, le curcuma et le berbéré, puis remue 1 minute.
- Ajoute les pois cassés et l'eau, porte à ébullition puis baisse le feu.
- Laisse mijoter à couvert 40 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les pois soient fondants et la sauce onctueuse. Ajoute un peu d'eau si besoin.
- Assaisonne avec le sel et le poivre, puis sers chaud avec l'injera.
变化做法与小窍门
Plus crémeux. Écrase une partie des pois en fin de cuisson pour une texture plus veloutée.
Ecomely 原创食谱。