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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Ertuaq (poisson séché et graisse)：食谱插图
沙拉和前菜

Ertuaq (poisson séché et graisse)

L'ertuaq est une préparation traditionnelle de poisson séché, accompagné de graisse animale et de viande séchée. C'est un aliment de conservation, mangé en petites portions comme en-cas ou accompagnement.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

做法

  1. Découpe le poisson séché et la viande séchée en fines lamelles.
  2. Coupe la graisse en petits cubes et réserve-les.
  3. Émince finement l'oignon rouge.
  4. Dispose les lamelles sur une assiette avec la graisse et les oignons.
  5. Assaisonne légèrement de sel et sers à température ambiante.

变化做法与小窍门

Version plus douce. Ajoute quelques morceaux de pomme pour adoucir le goût salé.

Ecomely 原创食谱。