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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Fatayer bil ful (feuilletés aux fèves):食谱插图
家常菜

Fatayer bil ful (feuilletés aux fèves)

Chaussons de pâte fourrés à une purée de fèves cuites à l'huile et à l'oignon, relevée de cumin et de citron. Nourrissant et économique, c'est un feuilleté de tous les jours, très apprécié en collation.

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食材

食材

Épices

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

508 千卡 每份

蛋白质
18.7 克
碳水化合物
62.1 克
其中糖
2.8 克
脂肪
18.7 克
膳食纤维
6.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Prépare la pâte avec la levure, l'eau tiède, la farine, le sel et l'huile. Pétris 8 minutes et laisse lever 1 h.
  2. Fais revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive 5 minutes.
  3. Écrase grossièrement les fèves à la fourchette et mélange-les à l'oignon.
  4. Ajoute le cumin, le jus de citron, le sel et le poivre, puis laisse refroidir.
  5. Divise la pâte en 12 boules, étale et garnis le centre de farce.
  6. Replie les bords en triangle, pince et dispose sur une plaque huilée.
  7. Enfourne à 220 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Sers tièdes.

变化做法与小窍门

Avec ce qu'on trouve ici. Les fèves en boîte peuvent être remplacées par des fèves sèches trempées et cuites longuement.

Ecomely 原创食谱。